T/XMLZHS001-2020廈門特色食品土筍凍T/XMLZHS001-2020廈門特色食品土筍凍本標準于2020-12-20代替T/XMLZHS001-2018廈門特色食品土筍凍本文件規(guī)定了供廈食品土筍凍的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本文件適用于以可口革囊星蟲和生活飲用水為原料，適量添加食用鹽,添加或不添加白砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、雞精、味精和明膠，經(jīng)前處理、配料、煮制、冷卻、成型、包裝或不包裝等主要工藝加工制成的土筍凍。